Réduire le gaspillage alimentaire : un défi national

Étude Nationale Lancée pour Réduire le Gaspillage Alimentaire - Objectif de Réduction de 50% d'ici 2030

Le gaspillage alimentaire est un problème mondial qui a un impact significatif sur l'environnement et l'économie. Les Émirats Arabes Unis ont pris une initiative historique pour traiter ce gaspillage en lançant leur première étude nationale pour mesurer la perte et le gaspillage alimentaires. Le projet, dirigé par ne’ma, l'Initiative Nationale pour la Perte et le Gaspillage Alimentaires, vise à réduire le gaspillage alimentaire dans le pays de 50% d'ici 2030.

L'Initiative ne’ma - Collaboration pour la Durabilité

L'initiative ne’ma collectera des données auprès de 3 000 participants à travers les sept émirats, comprenant des ménages, des fermes, des restaurants et des supermarchés. Cette enquête complète de 18 mois formera la base du premier indice de perte et de gaspillage alimentaire des Émirats Arabes Unis, qui informera les stratégies futures.

Le projet implique plusieurs acteurs clés, y compris:

- Ministère du Changement Climatique et de l'Environnement (MOCCAE)

- Autorités de l'Agriculture et de la Sécurité Alimentaire d'Abu Dhabi (ADAFSA)

- Groupe Tadweer

- Municipalité de Dubaï

- Aldar Properties

La collaboration vise à introduire des solutions innovantes et à réduire le gaspillage alimentaire au niveau communautaire. Aldar a souligné la participation des écoles, des communautés résidentielles et des hôtels dans des projets pilotes qui promeuvent des pratiques durables.

Frigos Communautaires et Sacs Codés par Couleurs - Solutions Durables

L'une des initiatives notables du projet est que 60% des restaurants du Yas Mall donnent les excédents alimentaires à des frigos communautaires, accessibles aux personnes dans le besoin. Cet engagement envers la durabilité souligne le rôle crucial du secteur de la restauration dans la lutte contre le gaspillage.

De plus, ne’ma distribue des sacs spéciaux codés par couleurs aux participants, permettant un suivi précis des types d'aliments jetés et des raisons pour lesquelles ils le sont. Cette collecte de données est inestimable pour une planification efficace et des stratégies détaillées de réduction du gaspillage.

Programmes Éducatifs pour les Générations Futures

Le projet n'examine pas seulement les habitudes de consommation actuelles mais met également l'accent sur l'éducation. L'ADAFSA a intégré l'éducation au gaspillage alimentaire dans les programmes scolaires pour s'assurer que les jeunes générations gèrent mieux les aliments. Ces programmes visent à faire de la durabilité et de la réduction du gaspillage une partie naturelle de la vie quotidienne.

Planification Stratégique pour la Réduction du Gaspillage Alimentaire

Selon le Directeur Exécutif de la Communication et de la Sensibilisation au Groupe Tadweer, la clé de la réduction des déchets réside dans la collecte précise des données et la planification stratégique. "Nous connaissons les quantités, mais nous devons aussi comprendre les tendances. Nous devons savoir si nous devons augmenter ou diminuer la production", a-t-il déclaré, soulignant que des données précises facilitent le développement d'une politique nationale de gestion des déchets.

Première Enquête de Référence pour la Perte et le Gaspillage Alimentaires des Émirats Arabes Unis

L'Étude de Référence sur la Perte et le Gaspillage Alimentaires des Émirats Arabes Unis est une étape significative sur le chemin de la durabilité du pays. Les résultats ne façonneront pas seulement les politiques nationales mais inciteront également les ménages et les entreprises à minimiser le gaspillage. Le pays vise à réduire le gaspillage alimentaire de 50% d'ici 2030, donnant un exemple mondial en matière de gestion durable de l'alimentation.

Le rapport complet sera disponible à l'international, promouvant le partage des connaissances à l'échelle mondiale pour réduire le gaspillage alimentaire et mettre en œuvre des systèmes alimentaires durables.

Résumé

L'engagement des Émirats Arabes Unis à réduire le gaspillage alimentaire est exemplaire. L'initiative ne’ma peut guider les efforts nationaux et mondiaux pour rendre la gestion des aliments plus durable grâce à des décisions basées sur les données. Les programmes éducatifs, les frigos communautaires, les sacs codés par couleurs, et la planification réfléchie contribuent tous à atteindre l'objectif - une réduction de 50% d'ici 2030. Le succès du projet pourrait annoncer une nouvelle ère dans la durabilité et la lutte contre le gaspillage alimentaire aux Émirats Arabes Unis.

(Source : Étude Nationale sur la Perte et le Gaspillage Alimentaires.)