Santé Alimentaire : Règles Scolaires Abu Dhabi

Alimentation Saine à l'École : Nouvelle Réglementation à Abu Dhabi

Le Département de l'Éducation et des Connaissances (ADEK) d'Abu Dhabi a introduit de nouvelles réglementations pour la restauration scolaire à partir de l'année académique 2024/25, visant à promouvoir des habitudes alimentaires saines parmi les étudiants et le personnel scolaire. Les mesures se concentrent sur l'amélioration de la qualité des aliments proposés dans les cafétérias des écoles, le maintien de la santé des étudiants et l'augmentation de la sensibilisation nutritionnelle.

Nouvelles Règles et Réglementations de la Restauration Scolaire

Selon les nouvelles réglementations, les écoles sont tenues de n'offrir que des aliments sains et riches en nutriments aux étudiants et au personnel. Les aliments doivent respecter les normes de sécurité alimentaire gouvernementales, qui sont régulièrement vérifiées, et les écoles doivent avoir les permis appropriés. Les écoles sont également obligées de surveiller continuellement la qualité et la sécurité des aliments et de maintenir la documentation nécessaire.

Les règles suivantes s'appliquent aux cantines et kiosques scolaires :

1. La livraison externe de nourriture est interdite : Les services comme Talabat et Deliveroo ne sont pas autorisés à livrer pendant les heures scolaires, garantissant le contrôle de la valeur nutritionnelle et de la sécurité des aliments.

2. Interdiction des aliments malsains : Les produits tels que les boissons alcoolisées, les boissons gazeuses, les aliments contenant du porc, et les produits allergènes ne peuvent pas être vendus.

3. Supervision des repas des élèves : Les écoles doivent s'assurer que chaque élève reçoit un repas approprié, à moins qu'il ne jeûne pour des raisons religieuses. La supervision pendant les repas vise à identifier et prévenir les mauvaises habitudes alimentaires.

Rôle des Parents dans le Développement de Bonnes Habitudes Alimentaires

Les écoles accordent une grande importance à l'implication des parents dans le développement de bonnes habitudes alimentaires. Les institutions partagent des guides avec les parents sur les régimes sains et équilibrés, soulignant l'importance d'éviter les aliments malsains comme les plats frits. Ces aliments peuvent conduire à des problèmes de santé à long terme tels que l'obésité, le cholestérol élevé et le diabète de type 2.

Les parents doivent également aider les écoles en les informant rapidement de toute nouvelle allergie développée par leurs enfants et s'assurer que les médicaments nécessaires sont fournis.

Impliquer les Élèves dans l'Amélioration de la Restauration

Dans le cadre des nouvelles réglementations, les écoles sont tenues d'impliquer les élèves dans le développement des services de restauration. Cela peut se faire par le biais de formulaires de rétroaction où les élèves peuvent partager leurs opinions sur la nourriture, suggérer des améliorations au menu et participer au développement d'options de restauration durables.

Considérations Spéciales et Gestion des Allergènes

Les écoles doivent prendre en compte les besoins religieux, culturels et éthiques des élèves lors de la restauration et garantir un environnement sans allergènes. Pour y parvenir, les institutions mettent en œuvre les mesures suivantes :

a. Tenir des registres d'informations sur les allergies et garantir un accès facile dans les cantines.

b. Étiqueter clairement les informations sur les allergènes alimentaires.

c. Former le personnel à la gestion des allergies et au traitement des urgences potentielles.

d. Assurer un stockage adéquat et un accès facile aux médicaments nécessaires.

Sécurité Alimentaire et Formation du Personnel

Le personnel scolaire, y compris les enseignants et le personnel de cafétéria, est tenu de suivre une formation organisée par le Centre de Santé Publique d'Abu Dhabi (ADPHC). Ces cours aident à promouvoir une alimentation saine et soutiennent les étudiants dans la prise de décisions saines.

Résumé

L'objectif des nouvelles réglementations est d'améliorer de manière globale les habitudes alimentaires des étudiants à Abu Dhabi. Les écoles, les parents et les élèves partagent collectivement la responsabilité de s'assurer que la nourriture disponible dans les institutions contribue à un mode de vie sain et au bien-être des étudiants.