EAU : Bénévoles contre le gaspillage alimentaire

Comment les bénévoles aux EAU réduisent le gaspillage alimentaire

Aux Émirats arabes unis (EAU), une initiative remarquable a sauvé et réutilisé des milliers de tonnes de nourriture qui auraient autrement été gaspillées, grâce à l'aide de bénévoles. Sous la direction de ne'ma, l'Initiative nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire des EAU, des boîtes d'iftar ont été préparées pour 5 000 familles à faible revenu, en utilisant plusieurs méthodes innovantes pour réduire le gaspillage alimentaire.

Contexte du sauvetage alimentaire

Au siège de la Fondation Emirates à Al Qana, une scène animée, rappelant un marché fermier, s'est déroulée. Des dizaines de bénévoles, travailleurs, gestionnaires, et même un jeune enfant ont participé à l'emballage de plus de 700 boîtes alimentaires, livrées aux familles à faible revenu. Les boîtes contenaient des tomates fraîches, des courgettes, de la laitue, des dattes, du fromage, et d'autres aliments qui, malgré quelques imperfections mineures, étaient entièrement comestibles et nutritifs.

Le programme de boîtes d'iftar pour les familles fait partie du programme de sauvetage alimentaire dirigé par ne'ma, visant à redistribuer en toute sécurité les surplus alimentaires plutôt que de les jeter. L'initiative implique également le secteur de l'hôtellerie, les producteurs alimentaires et les distributeurs pour s'assurer que la nourriture parvienne à ceux qui en ont le plus besoin. En collaboration avec l'organisation Takatof, des familles à Abu Dhabi, Al Dhafra, Al Ain, et Sharjah ont bénéficié des dons.

Rôle des bénévoles

Les bénévoles ont participé à l'emballage avec un enthousiasme remarquable, prêtant attention à chaque détail. À un moment donné, ils ont dû rouvrir 10 boîtes lorsqu'ils se sont rendu compte qu'ils avaient oublié d'inclure les courgettes et les tomates cerises. Certains bénévoles avaient précédemment participé à des programmes similaires et étaient ravis d'observer les améliorations des opérations au fil du temps.

Un bénévole participant pour la première fois a partagé que malgré la crainte d'être épuisé par le jeûne et le travail, il s'est senti tout à fait le contraire. Il a souligné que la redistribution des surplus alimentaires a toujours fait partie de la culture locale, et il est heureux de continuer cette tradition.

Coopération communautaire

Le programme a attiré non seulement les bénévoles locaux, mais aussi des participants internationaux. Un touriste anglais en vacances aux EAU a exprimé sa joie de participer à l'initiative, en redonnant à la communauté. Un autre bénévole, ne pouvant pas y assister avec ses enfants, a souligné l'importance de leur enseigner la véritable signification du Ramadan et de comprendre l'importance de la gentillesse et de la communauté.

Bon nombre des familles qui ont reçu des dons en avaient déjà auparavant bénéficié et ont accueilli les boîtes avec gratitude. Une étroite collaboration entre la Fondation Emirates et ne'ma garantit que la nourriture est livrée en toute sécurité et efficacement à ceux qui en ont besoin.

Solutions innovantes : Réfrigérateurs intelligents

Le programme ne se concentre pas uniquement sur l'emballage des boîtes d'iftar mais utilise également des solutions innovantes pour réduire le gaspillage alimentaire. Dix réfrigérateurs intelligents ont été installés sur des sites de construction et d'autres lieux fréquentés aux EAU, où les hôtels locaux et les partenaires de l'hôtellerie font don de repas cuits en surplus. Ces repas sont emballés en conformité avec les normes de santé et de sécurité pour garantir une consommation sûre.

L'initiative des réfrigérateurs intelligents a connu un grand succès l'année dernière, avec la participation de 16 hôtels distribuant plus de 11 000 repas. Cette année, davantage de repas sont prévus pour être distribués pendant le Ramadan, contribuant à l'objectif des EAU de réduire le gaspillage alimentaire de 50 % d'ici 2030.

Le véritable esprit du Ramadan

La campagne de ne'ma ne vise pas seulement à réduire le gaspillage alimentaire mais met également en évidence le véritable sens du Ramadan : la philanthropie, la réduction des déchets, et le renforcement de l'unité communautaire. Les bénévoles et partenaires du programme montrent comment gérer efficacement et de manière responsable la redistribution alimentaire tout en renforçant les liens communautaires.

Les EAU sont un exemple non seulement en matière de développement économique mais aussi en responsabilité sociale, et l'initiative ne'ma montre clairement que la réduction du gaspillage alimentaire et la coopération communautaire peuvent aller de pair. Pendant le Ramadan, tous ces efforts prennent une signification plus profonde, en mettant l'accent sur le don et l'unité.