Platable : Révolution anti-gaspillage alimentaire à Dubaï

Aux Émirats Arabes Unis (EAU), un changement révolutionnaire est en cours pour réduire le gaspillage alimentaire. Une nouvelle application, Platable, permet aux résidents d'acheter des plats, des desserts ou des boissons de leurs restaurants et épiceries préférés avec des réductions allant jusqu'à 60%. Cette solution innovante permet non seulement aux consommateurs de faire des économies, mais contribue aussi à une réduction significative du gaspillage alimentaire dans la région.

Dans la région du Golfe, on estime qu'environ 30% de la production alimentaire totale est gaspillée. Ce chiffre représente non seulement une perte économique, mais a aussi des impacts environnementaux sérieux. Les EAU visent à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d'ici 2030, et l'application Platable fait partie de la solution. L'application permet aux restaurants et épiceries d'offrir leurs surplus alimentaires encore consommables à des prix réduits au lieu de les jeter.

Platable est une plateforme où les restaurants et entreprises alimentaires peuvent répertorier leurs stocks excédentaires. Les consommateurs peuvent acheter ces produits alimentaires avec des réductions allant jusqu'à 60%. Le co-fondateur et PDG de Platable a expliqué que l'application vise à aider les restaurants à éviter de jeter leurs surplus tout en générant des revenus.

Par exemple, une boutique de beignets qui jette chaque jour 300 à 400 pièces peut désormais les vendre à prix réduits via l'application. Les consommateurs peuvent acheter ces produits entre 21 h et 23 h à moitié prix.

Platable bénéficie à la fois aux consommateurs et aux restaurants. Auparavant, la seule option pour les restaurants était de jeter les surplus alimentaires, mais maintenant ils peuvent en tirer des revenus. L'application permet aux personnes qui ne pouvaient régulièrement se permettre ces marques d'accéder à de la nourriture de qualité.

Actuellement, des restaurants de Dubaï sont répertoriés sur l'application, mais il est prévu d'étendre le service à l'ensemble des ÉAU et plus tard à la région du CCG. La version bêta de Platable est déjà disponible sur l'App Store et Google Play Store, avec un lancement officiel prévu pour le Ramadan 2025.

Depuis le lancement de la version bêta de Platable en novembre, plus de 50 marques ont rejoint l'application, et plus de 3 000 téléchargements ont été enregistrés. Actuellement, 7 à 10 commandes sont passées quotidiennement, mais ce chiffre devrait atteindre jusqu'à 1 000 commandes quotidiennes après le lancement officiel. Le modèle de revenu de Platable est simple : la plateforme prend un petit pourcentage de commission des restaurants, mais il n'y a pas de frais pour les acheteurs.

Platable n'est pas la seule plateforme de ce type. En Occident, Too Good to Go fonctionne avec succès en adoptant une approche similaire pour réduire le gaspillage alimentaire. Les restaurants proposent des "box surprises" via l'application, dont le contenu n'est pas toujours connu à l'avance. Par exemple, une boîte peut contenir six beignets, mais le client ne découvre les variétés qu'après l'achat. Cet élément ajoute de l'excitation à l'expérience d'achat.

Platable n'est pas juste une application, c'est une initiative de responsabilité sociale qui vise à bénéficier à la fois aux restaurants et aux consommateurs tout en contribuant à la durabilité. La plateforme peut avoir un impact significatif à long terme sur la réduction du gaspillage alimentaire et rendre la nourriture de qualité plus abordable pour les consommateurs quotidiens.

Si vous aussi souhaitez économiser sur vos repas et contribuer à la durabilité, envisagez de télécharger l'application Platable pour découvrir les réductions proposées par les restaurants de Dubaï. Un pas contre le gaspillage, un pas pour notre planète !